Artesano del Cuero

De actividad tractorista, tiene 47 años y hace 20 que vive en Juan E.Barra, partido de A.G.Chaves. Su nombre es Sergio González. Oriundo de San Jorge, Laprida, allí aprendió lo que sería el “pasatiempo” de su vida, el trabajo con cuero.
Su aprendizaje fue como observador de los antiguos puesteros de campo en épocas cuando todo se hacía con el cuero de vaca y potro. Hoy, con este estilo y conocimiento que le son propios, ha enseñando la actividad a cuanto muestre estar realmente interesado en aprenderla. “Demanda mucho tiempo y paciencia” dice, hay muchos que lo toman como un juego y se cansan enseguida. Ante la consulta de cómo se logra un producto acabado el comienza a dar un detalle exhaustivo de los distintos momentos.
En principio se necesita cuero bueno, en lo posible de una vaca destinada a consumo. El cuero se corta en “lonjas” (tiras largas) de 2.5 a 3 mts y luego se “longea” (se le saca el pelo al cuero) Una vez terminado esto comienza el denominado “sobar” (estirar el cuero para que quede blando) procesos entre los cuales se necesita como mínimo 4 días de sol para que el cuero seque. Para sobar se utiliza una máquina o antiguamente (y aún en ciertos parajes rurales) se realiza con ruedas de carros donde cuelga el cuero. De esta misma forma se “plancha” el cuero y ahora sí está apto para comenzar el trabajo con cuchillo. Se corta, se cose con “lezna” (aparato punzante) que puede ser comprado o bien efectuado de manera artesanal con alambre o clavos de techo. Para coser los denominados “botones” se utiliza una alezna mas gruesa.
Toda lo que sea costura, se realiza con hebras de cuero de potro denominado tiento que fue previamente cortado en tiras milimétricas y fue estaqueado (estirado) en madera.
Que cantidad de material se obtiene de un potro o una vaca? Depende, si el animal fue carneado para consumo se presume el cuero está en buen estado y se puede utilizar casi en su totalidad. Diferente si fue encontrado muerto en algún potrero. Aún así se deberá evaluar el trabajo a realizar. Cada tiendo de cuero de potro es trenzado en manojos al menos de 6 para una gargantilla fina, de 76 hebras para cubrir un rebenque. El cuero de vaca se utiliza en trozos grandes para hacer fajas, vainas, etc.
La combinación de ambos es que lleva a un producto terminado. Un monograma, un botón de bozal…… y cuantas horas de dedicación y amor en cada trabajo? Difícil calcular cuando se lo tiene como segunda actividad.
Hoy Sergio forma parte del grupo de turismo rural llamado “Raices Pampeanas” creado en el Partido de A.G.Chaves a partir del programa Cambio Rural en la jurisdicción del INTA CHEI Barrow Su objetivo es lograr algún día poder obtener un ingreso real de esta actividad que le apasiona y darle otro sentido a su vida. Ama el campo y no quiere dejarlo pero la vida de tractorista es dura y busca nuevas oportunidades. Apuesta al turismo rural y con él a la generación de nuevos espacios de desarrollo para el puedo de 250 habitantes en el que vive.

Raíces Pampenas - Su Inicio

¿Como surge el proyecto?
A principios del año 2008 un grupo de productores del Partido de Chaves se contactan con el Técnico en Apicultura Mauricio Parravicini en su calidad de agente de proyectos por el INTA CHEI Barrow bajo el programa Cambio Rural a fin de consultarle sobre la posibilidad de encontrar una salida alternativa que sume valor agregado a la producción en miel que venían haciendo de manera tradicional. Dado un curso efectuado en la UBA sobre Rutas Alimentarias es que Mauricio toma referencia y se contacta con la Asesora en turismo Natalia Cubiatebehere. A partir de allí es que se plantea la creación de una propuesta temática en turismo rural con orientación a la creación de una ruta alimentaria de la miel. La existencia de una sala de extracción en el pueblo de De la Garma determina la participación de Coopeser, referente del lugar, quien da impulso al proyecto, apoyando la idea que los vecinos se autoconvoquen a fin de crear el grupo de trabajo. Junto al municipio es que la propuesta toma forma de manera conjunta al cercano pueblo de Juan E. Barra con quienes mantienen contacto e intercambios de todo tipo de manera permanente. La idea es integrar la propuestas generando un polo de desarrollo comunitario a partir de la propuesta en turismo que sirva para el arraigo de las poblaciones y contribuya con nuevas opciones a las actual economía del lugar.

¿Desde cuando tiene vigencia?
El grupo tiene vigencia desde Junio del 2008.

¿Quiénes lo integran?
En un principio tuvo participación mayoritaria de productores apícolas pero debido a la crisis nacional que se gestó entre el campo y el gobierno durante el 2008 con cortes de rutas, retenciones a la producción y demas, propició el desaliento y discontinuidad en la participación y trabajo grupal. Esto llevó a que, en parte superado el mal momento y un poco mas estabilizada la economía nacional, a principio del 2009 se reformuló el grupo de trabajo integrando a la población local con sus propuestas productivas, culturales y sociales bajo la pauta de crear a largo plazo una propuesta que gire en torno a la miel y sus derivados como eje temático. El nombre de fantasía del grupo pasa a ser "Raices Pampeanas"
Es así que actualmente conforman el grupo:

En Juan E.Barra:
CEPT Nº 19 (Sr.Gustavo Sanchez)
Peña Huayra Mulloj Taller de Folklore.(Sra. Marcela Contreras)
Panadería Artesanal con horno a leña. (Sr. Hector Contreras)
Trabajo en cuero y soguería (Sr. Sergio Gonzalez)
Establecimiento Las Camelias (Sr.Alfredo Alonso)
Salón Usos Múltiples de Juan E.Barra (Sr.Ceferino Arguello)
En De la Garma:
Producción de Chacinado de cerdo y esquila de ovejas (Maria Laura Ganim)
Grupo de Chocolate Artesanal Stand Gordas (Sra. Olga Ganim)
Productora en Telar (Sra.Maris Revollini)
Hogar Agrícola (Sra.Mariana Fichera)
Taller de Cerámica (Sras. Lorena Bonneffon-Paola Augusto)
Club Sportivo Garmense. (Sr. Molina)
Coopeser. Sala extractora de miel. (Sr. Alonso Claudio)

Municipalidad de Chaves.


¿Para quienes esta destinado?
Se destina a la población en general, nacional o extranjera, que se sienta atraído por las producciones locales, en comunión y respeto con el ambiente rural, su población y su formas de vida. Tanto para individuos, familias, productores, empresas, la propuesta es abierta a adaptarse a los requerimientos de las distintas índole y a la mas diversa escala de necesidades.


¿Qué se propone?
La propuesta se basa en la integración y complemento de los productores para la creación de una oferta variada y auténtica cuyo principal eje es la convivencia con el pueblo rural y sus producciones asociadas haciendo uso de espacios habitacionales en casa de familias, establecimientos agropecuarios y lugares alternativos de los pueblos que deseen sumarse a la iniciativa.
Bajo este marco y a largo plazo, se pretende el trabajo sobre el producto de la miel y sus derivados.
Se procurará la generación de fiestas temáticas, participación en eventos, promoción en distintos ámbitos a fin de hacerse conocer.

Si es que ya existen, ¿cuáles serian los primeros resultados?
· Recibieron la visita de la productora Sudestar Producciones de Bahía Blanca quienes emiten por Telef. Los sábados a las 20.30 hs el programa Ojo Nómade cuya iniciativa es relevar las propuestas sociales, culturales y turísticas del sudoeste bonaerense. Al efecto se relevó a distintos productores y personajes locales siendo la primer transmición el pasado sábado 4 de julio del 2009 con muy buena audiencia.
· Se está viendo la posibilidad de presentar proyectos a productores locales con eventos ya pautados anualmente a fin de presentar la propuesta en acompañando el acontecimiento y de esta forma darle publicidad a al iniciativa.
· Se promovió a nivel municipal a pedido del grupo el pedido de una fiesta temática vinculada al campo y su ruralidad a efectuarse en el ámbito de estos pueblos y con el fin de declararla como fiesta nacional del partido.
· Se ha consolidado el grupo y sus integrantes, habiendo un reconocimiento en el ámbito cercano de su existencia y las posibilidades que están abriendo para toda la comunidad.

Propuesta: TURISMO EN PUEBLOS RURALES de Adolfo Gonzales Chaves

Trabajo como Asesora en Turismo Rural y mi nuevo desafío me acercó a estos pueblos del interior de la provincia de Buenos Aires.

Dificil resulta describir la sensación que el corazón siente cuando el viento húmedo de la pampa toca tu rostro, cuando la mirada se pierde entre los maizales, trigos y girasoles. Cuando el mugir de los vacunos llega a tus oídos sorprendiéndote con gallinas que se pavonean por las calles del lugar.
Es tan diferente, es tal especial y tan puro....
La gente del pueblo, amena y muy calma, se acerca a saludar y sentís que ya no querés irte del lugar....
Ellos tampoco quieren irse, pero deben buscar nuevas alternativas y por eso debemos ayudar.
Las sensaciones difilmente las encontremos en otro lugar, pureza de alma y espíritu, de palabra.

Los invito a visitar estos lugares, a animarse a una aventura diferente del turismo tradicional.

Algunos datos de interés:

Reseña general

Emplazado en el sur de la provincia de Buenos Aires, el partido ocupa una región eminentemente agrícola-ganadera y rica en ríos y lagunas. Desde la Capital se llega a su ciudad cabecera por la ruta nacional 3, luego de recorrer 450 kilómetros.
El nacimiento del partido de Adolfo Gonzales Chaves está íntimamente relacionado con la expansión de los servicios de ferrocarriles durante el siglo XIX en el país. Eran tierras que los indios pampas ya habían habitado desde bastante antes de la llegada de los españoles a América. Esa raza se fusionó con los indios araucanos, quienes a partir del siglo XVII avanzaron desde la cordillera chilena hasta llegar a la zona. Y en época en que la disputa de territorios con el hombre blanco estaba en uno de sus puntos más álgidos, durante los años de la Conquista del Desierto, la región fue escenario de durísimas luchas, como el trascendental combate de Cristiano Muerto, en las nacientes del arroyo homónimo.
Ocurrió durante el mes de Octubre de 1857 y terminó con 80 muertos entre los aborígenes que participaron de la batalla.
Extensión del ferrocarril
El 1 de abril de 1886, el entonces Ferrocarril del Sud inauguró la extensión de sus servicios entre las localidades de Benito Juárez y la de Tres Arroyos. Por decisión de las autoridades se le asignó el nombre de Gonzales Chaves a la estación emplazada a la altura del kilómetro 528 de las viás. Recibió esa denominación por erigirse en tierras que pertencían a Adolfo Gonzales Chaves, quien las donó para su construcción. Posteriormente, en 1906 sus herederos expresaron sus deseos de fundar allí un pueblo en homenaje al ex vicegobernador bonaerense. Así nació la ciudad que hoy es cabecera del distrito. Diez años más tarde, el 22 de agosto de 1916, se promulgó la ley que dio vida al partido. Con esa finalidad se afectaron tierras que hasta ese momento habían formado parte de los partidos de Benito Juárez, Necochea y Tres Arroyos.
El juzgado de Paz de Gonzales Chaves se creó en 1913. Años más tarde, el 30 de abril de 1918, el Concejo Deliberante del partido labraba su primer acta.
Demografía del Partido en total
Población actual 12.037 habitantes, 51% mujeres, 49% hombres.
Variación de la población de 1991 12.747 h a 12037 en 2001.
Analfabetismo 1,4%

El partido de Adolfo Gonzáles Cháves posee tierras muy fértiles. Es un suelo irregular, con bajos cerca de los cursos de agua y elevaciones en los sectores del sur y el este. Tienen clima templado con influencia oceánica y las lluvias promedian los 700 a 800 milímetros anuales. Sus principales motores económicos hoy son el agro y la ganadería. Se produce soja, trigo, maíz, lino y girasol. En el sector ganadero se destaca la cría de animales de la raza holando-argentina y ovinos. También funcionan tambos y hay una fábrica de lácteos.
Los 3780 kilómetors cuadrados del partido son ricos hidrográficamente. En cercanías de Pedro Lasalle, en el noroeste, nace el río Quequén Salado, que desemboca en el mar tras recorrer 115 kilómetros. Perteneciente al sistema de Ventania, es uno de los más importantes de la provincia de Buenos Aires. En la parte de su curso que recorre Adolfo Gonzáles Cháves ofrece variados y hermosos paisajes. Hacia 1850, todos esos lugares sirvieron como frontera en las luchas contra los indios.
Otros cursos más importantes son los arroyos Pescado Castigado, Cristiano Muerto, Orellano, Del Medio y Seco. También hay una veintena de lagunas, entre las que se destaca la conocida como Los Tres Reyes con un espejo de agua de 300 hectáreas que tiene buena reputación entre los pescadores deportivos.
Dentro del partido podemos encontrar pueblos pintorescos, con población estable e históricamente motivada a involucrarse en proyectos que ayuden a preservar su lugar de residencia e innovar en propuestas.
A continuación daremos un breve detalle de estos lugares.

De la Garma

El nombre de la localidad recuerda a un inmigrante español que se afincó en la zona a comienzos de siglo IIX. Antonio De la Garma. Parte de sus tierras pasaron, mas tarde, al Ferrocarril del Sud, que inauguró allí una estación en 1912.
En De la Garma todas las calles están asfaltadas y casi todas recuerdan, con sus nombres a los congresales que firmaron el Acta de la Independencia de 1816. El pueblo nació el 8 de siembre de 1912. Ese día el Ferrocarril del Sud habilitó una estación en el ramal Barrow-Juan E.Barra. Pero los memoriosos del lugar recuerdan un antecedente de este hito: el fortín Machado, construido en 1858 a unos ocho kilómetro del ejido actual.
A Principios del siglo XX, el español Antonio De la Garma compró tierras en la zona. Una parte de sus propiedades fue cedida al ferrocarril para construir la estación citada y que ahora es un centro histórico.
Una de las primeras instituciones del pueblo fue la Escuela N 4 General José de San Martín. Comenzó sus actividades en 1913 luego de su traslado desde los parajes El Sauce y El Balde. De 1968 son el Jardín de Infantes 902 y la Escuela de Educación Media Álvaro Barros. Creada en 1957, la Cooperativa de Servicios Públicos de De la Garma Ltda. brinda electrizad y servicio telefónica y administra el ex Cine Teatro Avenida. La iglesia Nuestra Señora del Luján abrió en 1932 y fue designada parroquia en 1981. La atención de la salud se realiza en la Unidad Sanitaria Francisco Muduelo, inaugurada en 1949.
Se destacan dos clubes: Deportivo Górmense (1922) y Juventud Agraria (1930). En 1992 Diego Maradona jugó un amistoso en la localidad y por eso el campo de deportes del lugar fue bautizado con el nombre del más famoso futbolista criollo.
Demografía
Población actual 1801 habitantes. 51% mujeres, 49% varones.
Variación de la población en habitantes, de 1991 eran 1789 h a 1801 en el 2001.



Juan Eulogio Barra

El pueblo fue creado en 1909 y estuvo vinculado a una estación y talleres ferroviarios. El tren dejó de pasar en 1977 pero la población se mantiene.
Este pueblo creció alrededor de la estación, según un trazado con diagonales, a semejanza de La Plata. Sus casa estaban a uno y otro lado de depósitos y talleres ferroviarios.
Sin embargo, su fundación es anterior: 2 de marzo de 1909. Eses días se realizó la primera subdivisión de las tierras de Juan E.Barra, adquiridas alrededor de 1880. La habilitación de un ramal ferroviario a Tres Arroyos (1912) y de otro ramal hacia Chillar y Coronel Borrego (1929) afianzó el crecimiento del lugar.
Pero en 1977, en pleno Proceso, el tren dejó de pasar.
Barra cuenta actualmente con la Escuela N 5 Juan Manuel Estrada (1919) el Club Deportivo Juan E. Barra (1930), una sala de primero auxilios (1951) el Hogar Agrícola Rosario Vera Peñaloza (1985) y la capilla San Juan Bautista.
Demografía
Población Actual 252 h, 49% mujeres, 51% hombres.
Variación de la población de 224 h en 1991 a 252 h en 2001.