TV en Grupo Raices Pampeanas

A fines del mes de Junio del 2009, el programa "Ojo Nómade" cuyas temáticas se basan en cuestiones turísticas, sociales y culturales de diversa clase, se hicieron presente en los pueblos de De la Garma y Juan E.Barra. Sus emisiones tienen difusión en el ámbito de la ciudad de Bahía Blanca y alrededores, saliendo por Telefé Producciones en horario central de los sábados por la tarde.

Durante el transcurso del día efectuaron diversas entrevistas bajo la premisa de "Personajes Locales" y "Producciones" que se pueden presenciar en el lugar.

Fue así que visitaron en principio al Señor Bodo Von Salvern, veterinario por la reconocida Cabaña La Torcacita, pero el interés se basó fundamentalmente en su ascendencia alemana y el desarrollo de su vida en nuestra pampa.

Mas tarde se tomaron imágenes de la Estanción Lasalle, donde "Tito"Tano, narraría la historia del lugar al ser reconocido dentro del pueblo como el "Gobernador de Lasalle".

Por su parte "Pichín" Souto tendría la oportunidad de narrar su historia personal y en el marco de esta, los motivos que llevaron a transformar un basurero local en el parque del lugar, actualemnte llamado "Parque Pichín" dado que se encarga de su mantenimiento tanto forestal como edilicio.

El tambo lechero existente en la zona es modelo en su tipo, con producción a gran escala por lo que también tuvo su espacio en el relevamiento de las distintas opciones que brinda la zona.

Este primer contacto con medios televisivos se lograron a través del grupo en turismo rural gestado a partir del trabajo con el INTA.

Por esto, es que algunos de sus integrantes brindaron la oportunidad a los actores locales que ellos creyeron convenientes reconocer y a su vez, tomaron parte del relevamiento mostrando sus producciones.

Tal es el caso de Héctor Contreras, quien posee una panadería artesanal con producción en Horno a Leña. Durante la visita se pudo visualizar las distintas etapas en el preparado y se degustaron las exquisiteses que brinda a diario a la gente del lugar tales como chips, empanadas, pizzas, pan casero, pastas frolas y pastelitos.

Tambien fueron visitadas el grupo "Stand Gordas" con su producción local de Chocolate Artesanal.

Todos estos espacios forman parte de las historias del lugar, de su gente, de su vida.

Si desea ser parte de esta experiencia, visitar el lugar, vivir sus vacaciones en un pueblo de la pampa bonaerense, esta sin duda es una buena oportunidad.

Por contactos y reservas mail: raicespampeanas@yahoo.com.ar

Nuestro Folklore Nacional y el Turismo Rural

Que mejor situación vivir que estando en un pueblo de apenas unos 250 habitantes tener la oportunidad de vivir la cultura criolla tal como ellos la sienten?
Esta es una idea que impulsa a sus habitantes a recibir al turismo con las puertas del alma abierta y con la gentileza que los caracteriza.

La profesora de danza Marcela Contreras viene efectuando una ardua tarea en el pueblo de Juan E.Barra, partido de Adolfo Gonzales Chaves, en pro del rescate cultural desde distintos ámbitos de la cultura pero principalmente en el ámbito "Gauchesco" a través de la enseñanza libre y gratuita del taller de Folclore nativo destinado a distintos segmentos de interesado, tanto jóvenes como adultos.

Desarrolla sus actividades en el Salón de Usos Múltiples del lugar y anualmente se puede presenciar los avances en la velada anual que se realiza en el mes de Noviembre.

Desde el comienzo del trabajo en la temática de Turismo Rural fue una activa participante, siendo propulsora de buenas iniciativas y con una actitud muy marcada a desarrollarse en este ámbito de manera satisfactoria. Todos aquellos turistas que deseen participar de las actividades, ya sea tomando clases u observando, podrán hacerlo siendo sin duda alguna una experiencia inolvidable.

En su espacio personal Marcela conforma una Peña privada llamada "Huayra Mulloj" con la que realiza presentaciones en eventos sociales de los mas diversos tipos.

Por consultas o reservas llamar al 02983-15549633 ó al mail raicespampeanas@yahoo.com.ar

Abriendo Caminos

Ceferino Arguello es sin duda una de las tantas personas que se encuentra profundamente comprometida con el medio donde vive y trabaja. Desde hace años se encuentra abocado a la actividad de Delegado por el pueblo de Juan E.Barra y actualmente es quien toma la iniciativa de promover nuevas actividades para el lugar donde apuesta su futuro y el de su familia.

Es por esto, que gracias al trabajo en grupo que se viene desarrollando desde hace tiempo, ha surgido la posibilidad de realizar un evento temático basado en la gastronomía criolla.

La primer prueba piloto se realizará en el mes de Marzo 2010, al momento del aniversario del pueblo, y en escaso tiempo mas ya estarán a disposición las bases y condiciones del concurso así como los premios al que se pueden hacer acreedores todos aquellos entendidos en el tema que se animen a participar.

Los esperamos!

Para contactarse con Ceferino escribir a juanebarra100@hotmail.com ó ceferino_71@hotmail.com

Artesano del Cuero

De actividad tractorista, tiene 47 años y hace 20 que vive en Juan E.Barra, partido de A.G.Chaves. Su nombre es Sergio González. Oriundo de San Jorge, Laprida, allí aprendió lo que sería el “pasatiempo” de su vida, el trabajo con cuero.
Su aprendizaje fue como observador de los antiguos puesteros de campo en épocas cuando todo se hacía con el cuero de vaca y potro. Hoy, con este estilo y conocimiento que le son propios, ha enseñando la actividad a cuanto muestre estar realmente interesado en aprenderla. “Demanda mucho tiempo y paciencia” dice, hay muchos que lo toman como un juego y se cansan enseguida. Ante la consulta de cómo se logra un producto acabado el comienza a dar un detalle exhaustivo de los distintos momentos.
En principio se necesita cuero bueno, en lo posible de una vaca destinada a consumo. El cuero se corta en “lonjas” (tiras largas) de 2.5 a 3 mts y luego se “longea” (se le saca el pelo al cuero) Una vez terminado esto comienza el denominado “sobar” (estirar el cuero para que quede blando) procesos entre los cuales se necesita como mínimo 4 días de sol para que el cuero seque. Para sobar se utiliza una máquina o antiguamente (y aún en ciertos parajes rurales) se realiza con ruedas de carros donde cuelga el cuero. De esta misma forma se “plancha” el cuero y ahora sí está apto para comenzar el trabajo con cuchillo. Se corta, se cose con “lezna” (aparato punzante) que puede ser comprado o bien efectuado de manera artesanal con alambre o clavos de techo. Para coser los denominados “botones” se utiliza una alezna mas gruesa.
Toda lo que sea costura, se realiza con hebras de cuero de potro denominado tiento que fue previamente cortado en tiras milimétricas y fue estaqueado (estirado) en madera.
Que cantidad de material se obtiene de un potro o una vaca? Depende, si el animal fue carneado para consumo se presume el cuero está en buen estado y se puede utilizar casi en su totalidad. Diferente si fue encontrado muerto en algún potrero. Aún así se deberá evaluar el trabajo a realizar. Cada tiendo de cuero de potro es trenzado en manojos al menos de 6 para una gargantilla fina, de 76 hebras para cubrir un rebenque. El cuero de vaca se utiliza en trozos grandes para hacer fajas, vainas, etc.
La combinación de ambos es que lleva a un producto terminado. Un monograma, un botón de bozal…… y cuantas horas de dedicación y amor en cada trabajo? Difícil calcular cuando se lo tiene como segunda actividad.
Hoy Sergio forma parte del grupo de turismo rural llamado “Raices Pampeanas” creado en el Partido de A.G.Chaves a partir del programa Cambio Rural en la jurisdicción del INTA CHEI Barrow Su objetivo es lograr algún día poder obtener un ingreso real de esta actividad que le apasiona y darle otro sentido a su vida. Ama el campo y no quiere dejarlo pero la vida de tractorista es dura y busca nuevas oportunidades. Apuesta al turismo rural y con él a la generación de nuevos espacios de desarrollo para el puedo de 250 habitantes en el que vive.

Raíces Pampenas - Su Inicio

¿Como surge el proyecto?
A principios del año 2008 un grupo de productores del Partido de Chaves se contactan con el Técnico en Apicultura Mauricio Parravicini en su calidad de agente de proyectos por el INTA CHEI Barrow bajo el programa Cambio Rural a fin de consultarle sobre la posibilidad de encontrar una salida alternativa que sume valor agregado a la producción en miel que venían haciendo de manera tradicional. Dado un curso efectuado en la UBA sobre Rutas Alimentarias es que Mauricio toma referencia y se contacta con la Asesora en turismo Natalia Cubiatebehere. A partir de allí es que se plantea la creación de una propuesta temática en turismo rural con orientación a la creación de una ruta alimentaria de la miel. La existencia de una sala de extracción en el pueblo de De la Garma determina la participación de Coopeser, referente del lugar, quien da impulso al proyecto, apoyando la idea que los vecinos se autoconvoquen a fin de crear el grupo de trabajo. Junto al municipio es que la propuesta toma forma de manera conjunta al cercano pueblo de Juan E. Barra con quienes mantienen contacto e intercambios de todo tipo de manera permanente. La idea es integrar la propuestas generando un polo de desarrollo comunitario a partir de la propuesta en turismo que sirva para el arraigo de las poblaciones y contribuya con nuevas opciones a las actual economía del lugar.

¿Desde cuando tiene vigencia?
El grupo tiene vigencia desde Junio del 2008.

¿Quiénes lo integran?
En un principio tuvo participación mayoritaria de productores apícolas pero debido a la crisis nacional que se gestó entre el campo y el gobierno durante el 2008 con cortes de rutas, retenciones a la producción y demas, propició el desaliento y discontinuidad en la participación y trabajo grupal. Esto llevó a que, en parte superado el mal momento y un poco mas estabilizada la economía nacional, a principio del 2009 se reformuló el grupo de trabajo integrando a la población local con sus propuestas productivas, culturales y sociales bajo la pauta de crear a largo plazo una propuesta que gire en torno a la miel y sus derivados como eje temático. El nombre de fantasía del grupo pasa a ser "Raices Pampeanas"
Es así que actualmente conforman el grupo:

En Juan E.Barra:
CEPT Nº 19 (Sr.Gustavo Sanchez)
Peña Huayra Mulloj Taller de Folklore.(Sra. Marcela Contreras)
Panadería Artesanal con horno a leña. (Sr. Hector Contreras)
Trabajo en cuero y soguería (Sr. Sergio Gonzalez)
Establecimiento Las Camelias (Sr.Alfredo Alonso)
Salón Usos Múltiples de Juan E.Barra (Sr.Ceferino Arguello)
En De la Garma:
Producción de Chacinado de cerdo y esquila de ovejas (Maria Laura Ganim)
Grupo de Chocolate Artesanal Stand Gordas (Sra. Olga Ganim)
Productora en Telar (Sra.Maris Revollini)
Hogar Agrícola (Sra.Mariana Fichera)
Taller de Cerámica (Sras. Lorena Bonneffon-Paola Augusto)
Club Sportivo Garmense. (Sr. Molina)
Coopeser. Sala extractora de miel. (Sr. Alonso Claudio)

Municipalidad de Chaves.


¿Para quienes esta destinado?
Se destina a la población en general, nacional o extranjera, que se sienta atraído por las producciones locales, en comunión y respeto con el ambiente rural, su población y su formas de vida. Tanto para individuos, familias, productores, empresas, la propuesta es abierta a adaptarse a los requerimientos de las distintas índole y a la mas diversa escala de necesidades.


¿Qué se propone?
La propuesta se basa en la integración y complemento de los productores para la creación de una oferta variada y auténtica cuyo principal eje es la convivencia con el pueblo rural y sus producciones asociadas haciendo uso de espacios habitacionales en casa de familias, establecimientos agropecuarios y lugares alternativos de los pueblos que deseen sumarse a la iniciativa.
Bajo este marco y a largo plazo, se pretende el trabajo sobre el producto de la miel y sus derivados.
Se procurará la generación de fiestas temáticas, participación en eventos, promoción en distintos ámbitos a fin de hacerse conocer.

Si es que ya existen, ¿cuáles serian los primeros resultados?
· Recibieron la visita de la productora Sudestar Producciones de Bahía Blanca quienes emiten por Telef. Los sábados a las 20.30 hs el programa Ojo Nómade cuya iniciativa es relevar las propuestas sociales, culturales y turísticas del sudoeste bonaerense. Al efecto se relevó a distintos productores y personajes locales siendo la primer transmición el pasado sábado 4 de julio del 2009 con muy buena audiencia.
· Se está viendo la posibilidad de presentar proyectos a productores locales con eventos ya pautados anualmente a fin de presentar la propuesta en acompañando el acontecimiento y de esta forma darle publicidad a al iniciativa.
· Se promovió a nivel municipal a pedido del grupo el pedido de una fiesta temática vinculada al campo y su ruralidad a efectuarse en el ámbito de estos pueblos y con el fin de declararla como fiesta nacional del partido.
· Se ha consolidado el grupo y sus integrantes, habiendo un reconocimiento en el ámbito cercano de su existencia y las posibilidades que están abriendo para toda la comunidad.