lunes, 21 de marzo de 2011
lunes, 14 de marzo de 2011
2da Edición CONCURSO "ASADO PAMPEANO"
El próximo 10 de Abril se desarrollará el Concurso Asado Pampeano en correspondencia con el aniversario del pueblo de Juan E.Barra, en el partido de Adolfo Gonzales Chaves, provincia de Buenos Aires.
Las bases del concurso son:
Reglamento Concurso Asado Pampeano
El concurso y la participación en el, están sujetos a las siguientes bases y condiciones:
*El concurso será en base al asado de carne dividido en dos categorías:
Carne de vaca
Cordero
De estas distintas formas saldrá un ganador por cada categoría.
1- Podrán ser concursantes todas las personas mayores a 18 años, de manera individual en grupos de un máximo de dos personas por equipo, en forma particular o representantes de alguna institución o empresa.
2- Cada equipo podrá optar por anotarse en una de las dos categorías, en caso de querer participar en la otra, deberá abonar una nueva inscripción.
3- Las agrupaciones deberán inscribirse con sus documentos, para ser autorizados por la organización a participar del concurso.
4- La organización de la fiesta se reserva el derecho de admisión.
5- Cada equipo deberá nombrar un capitán o encargado, el cual será responsable del mismo.
6- La organización se compromete a suministrar un espacio, mesa y leña. Los asadores deberán contar con utensilios, palas, asador cruz clásico (será el único permitido), ropa y cualquier otro elemento que necesiten para su trabajo (la comisión organizadora no se hace responsable del extravío de estos elementos).
7- El concurso tendrá una duración de tres horas y media, comenzando a las 9:30 Hs. y finalizado a las 13:00 Hs, en ese lapso los concursantes podrán utilizar el tiempo que ellos consideren, para comenzar a asar la carne, calculando el tiempo que necesiten para llegar el final del concurso con la cocción justa de la misma.
8- Los concursantes quedan sometidos a la observación del jurado desde el momento en que se de por iniciada la competencia. La ingesta de bebidas alcohólicas durante el concurso quedara a criterio de cada participante considerando que esto también podrá ser evaluado por el jurado pudiendo influir en el puntaje final.
9- El jurado estará compuesto por personas de reconocida idoneidad y trayectoria en este tipo de evento, ellos serán elegidos por los organizadores. Dichos integrantes tendrán turnos rotativos para evaluar y supervisar a los asadores
10-Se observarán y evaluarán los siguientes ítems:
a. Vestimenta: quedara a criterio de cada participante, pero se tomara como punto de evaluación teniendo mayor puntaje aquellos que conserven la originalidad y la tradición cultural.
b. Condimentado y acondicionado: se evaluará la habilidad, la higiene y la forma de presentación de la carne.
c. Utensilios: palas, tenedores cuchillos, bancos, chapas y todo elemento que sea utilizado durante el trabajo. Se tendrá en cuenta su originalidad, tradición y belleza.
d. Fuego y asado: se calificará la habilidad en el manejo del fuego, la manera de colocar la carne, la imagen del grupo trabajando y el orden del trabajo.
e. Final del proceso: se juzgará el estado de la carne, cocción, color y aroma al corte, sabor de las partes tanto gruesas como delgadas.
f. Corte y servicio: se evaluará la forma de cortar, de servir y amabilidad con la gente.
11- Al momento de ya finalizado el concurso, el jurado deliberará e informará sobre los ganadores.
12- La organización proveerá de la carne a los participantes y al la finalización del concurso se hará cargo de la venta de la misma.
El concursante que lo desee podrá proveerse su propia carne pero no podrá venderla al público.
13-Las conclusiones del jurado, serán totalmente inapelables y definitivas.
14- El 1º premio será el 70% de lo recaudado en concepto de inscripción, debiéndolo entregar en partes iguales a los concursantes ganadores por cada categoría. Para los segundos y terceros se entregaran objetos alegóricos al evento.
Este reglamento puede estar sujeto a modificaciones, hasta el momento de iniciarse el concurso.
El Valor de la inscripción será de $ 100 por equipo
La inscripción será limitada y podrá realizarse hasta el día sábado 9 de Abril anterior al concurso a los siguientes teléfonos:
(02983–499007) Delegación Municipal de Juan E. Barra de 12:00 a 13:00Hs.
(02983- 482748) Dirección de Cultura Munic. A. G. Chaves de 8:00 a 13:00 Hs.
(02983- 15533403) Ceferino Argüello
(02983- 15611500) Natalia Cubiatebehere
El Reglamento se puede obtener ingresando a:
http://www.raicespampeanas.blogspot.com/
El concurso y la participación en el, están sujetos a las siguientes bases y condiciones:
*El concurso será en base al asado de carne dividido en dos categorías:
Carne de vaca
Cordero
De estas distintas formas saldrá un ganador por cada categoría.
1- Podrán ser concursantes todas las personas mayores a 18 años, de manera individual en grupos de un máximo de dos personas por equipo, en forma particular o representantes de alguna institución o empresa.
2- Cada equipo podrá optar por anotarse en una de las dos categorías, en caso de querer participar en la otra, deberá abonar una nueva inscripción.
3- Las agrupaciones deberán inscribirse con sus documentos, para ser autorizados por la organización a participar del concurso.
4- La organización de la fiesta se reserva el derecho de admisión.
5- Cada equipo deberá nombrar un capitán o encargado, el cual será responsable del mismo.
6- La organización se compromete a suministrar un espacio, mesa y leña. Los asadores deberán contar con utensilios, palas, asador cruz clásico (será el único permitido), ropa y cualquier otro elemento que necesiten para su trabajo (la comisión organizadora no se hace responsable del extravío de estos elementos).
7- El concurso tendrá una duración de tres horas y media, comenzando a las 9:30 Hs. y finalizado a las 13:00 Hs, en ese lapso los concursantes podrán utilizar el tiempo que ellos consideren, para comenzar a asar la carne, calculando el tiempo que necesiten para llegar el final del concurso con la cocción justa de la misma.
8- Los concursantes quedan sometidos a la observación del jurado desde el momento en que se de por iniciada la competencia. La ingesta de bebidas alcohólicas durante el concurso quedara a criterio de cada participante considerando que esto también podrá ser evaluado por el jurado pudiendo influir en el puntaje final.
9- El jurado estará compuesto por personas de reconocida idoneidad y trayectoria en este tipo de evento, ellos serán elegidos por los organizadores. Dichos integrantes tendrán turnos rotativos para evaluar y supervisar a los asadores
10-Se observarán y evaluarán los siguientes ítems:
a. Vestimenta: quedara a criterio de cada participante, pero se tomara como punto de evaluación teniendo mayor puntaje aquellos que conserven la originalidad y la tradición cultural.
b. Condimentado y acondicionado: se evaluará la habilidad, la higiene y la forma de presentación de la carne.
c. Utensilios: palas, tenedores cuchillos, bancos, chapas y todo elemento que sea utilizado durante el trabajo. Se tendrá en cuenta su originalidad, tradición y belleza.
d. Fuego y asado: se calificará la habilidad en el manejo del fuego, la manera de colocar la carne, la imagen del grupo trabajando y el orden del trabajo.
e. Final del proceso: se juzgará el estado de la carne, cocción, color y aroma al corte, sabor de las partes tanto gruesas como delgadas.
f. Corte y servicio: se evaluará la forma de cortar, de servir y amabilidad con la gente.
11- Al momento de ya finalizado el concurso, el jurado deliberará e informará sobre los ganadores.
12- La organización proveerá de la carne a los participantes y al la finalización del concurso se hará cargo de la venta de la misma.
El concursante que lo desee podrá proveerse su propia carne pero no podrá venderla al público.
13-Las conclusiones del jurado, serán totalmente inapelables y definitivas.
14- El 1º premio será el 70% de lo recaudado en concepto de inscripción, debiéndolo entregar en partes iguales a los concursantes ganadores por cada categoría. Para los segundos y terceros se entregaran objetos alegóricos al evento.
Este reglamento puede estar sujeto a modificaciones, hasta el momento de iniciarse el concurso.
El Valor de la inscripción será de $ 100 por equipo
La inscripción será limitada y podrá realizarse hasta el día sábado 9 de Abril anterior al concurso a los siguientes teléfonos:
(02983–499007) Delegación Municipal de Juan E. Barra de 12:00 a 13:00Hs.
(02983- 482748) Dirección de Cultura Munic. A. G. Chaves de 8:00 a 13:00 Hs.
(02983- 15533403) Ceferino Argüello
(02983- 15611500) Natalia Cubiatebehere
El Reglamento se puede obtener ingresando a:
http://www.raicespampeanas.blogspot.com/
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