Reglamento Concurso Asado Pampeano
El concurso y la participación en el, están sujetos a las siguientes bases y condiciones:
*El concurso será en base al asado de carne dividido en dos categorías:
Carne de vaca
Cordero
De estas distintas formas saldrá un ganador por cada categoría.
1- Podrán ser concursantes todas las personas mayores a 18 años, de manera individual en grupos de un máximo de dos personas por equipo, en forma particular o representantes de alguna institución o empresa.
2- Cada equipo podrá optar por anotarse en una de las dos categorías, en caso de querer participar en la otra, deberá abonar una nueva inscripción.
3- Las agrupaciones deberán inscribirse con sus documentos, para ser autorizados por la organización a participar del concurso.
4- La organización de la fiesta se reserva el derecho de admisión.
5- Cada equipo deberá nombrar un capitán o encargado, el cual será responsable del mismo.
6- La organización se compromete a suministrar un espacio, mesa y leña. Los asadores deberán contar con utensilios, palas, asador cruz clásico (será el único permitido), ropa y cualquier otro elemento que necesiten para su trabajo (la comisión organizadora no se hace responsable del extravío de estos elementos).
7- El concurso tendrá una duración de tres horas y media, comenzando a las 9:30 Hs. y finalizado a las 13:00 Hs, en ese lapso los concursantes podrán utilizar el tiempo que ellos consideren, para comenzar a asar la carne, calculando el tiempo que necesiten para llegar el final del concurso con la cocción justa de la misma.
8- Los concursantes quedan sometidos a la observación del jurado desde el momento en que se de por iniciada la competencia. La ingesta de bebidas alcohólicas durante el concurso quedara a criterio de cada participante considerando que esto también podrá ser evaluado por el jurado pudiendo influir en el puntaje final.
9- El jurado estará compuesto por personas de reconocida idoneidad y trayectoria en este tipo de evento, ellos serán elegidos por los organizadores. Dichos integrantes tendrán turnos rotativos para evaluar y supervisar a los asadores
10-Se observarán y evaluarán los siguientes ítems:
a. Vestimenta: quedara a criterio de cada participante, pero se tomara como punto de evaluación teniendo mayor puntaje aquellos que conserven la originalidad y la tradición cultural.
b. Condimentado y acondicionado: se evaluará la habilidad, la higiene y la forma de presentación de la carne.
c. Utensilios: palas, tenedores cuchillos, bancos, chapas y todo elemento que sea utilizado durante el trabajo. Se tendrá en cuenta su originalidad, tradición y belleza.
d. Fuego y asado: se calificará la habilidad en el manejo del fuego, la manera de colocar la carne, la imagen del grupo trabajando y el orden del trabajo.
e. Final del proceso: se juzgará el estado de la carne, cocción, color y aroma al corte, sabor de las partes tanto gruesas como delgadas.
f. Corte y servicio: se evaluará la forma de cortar, de servir y amabilidad con la gente.
11- Al momento de ya finalizado el concurso, el jurado deliberará e informará sobre los ganadores.
12- La organización proveerá de la carne a los participantes y al la finalización del concurso se hará cargo de la venta de la misma.
El concursante que lo desee podrá proveerse su propia carne pero no podrá venderla al público.
13-Las conclusiones del jurado, serán totalmente inapelables y definitivas.
14- El 1º premio será el 70% de lo recaudado en concepto de inscripción, debiéndolo entregar en partes iguales a los concursantes ganadores por cada categoría. Para los segundos y terceros se entregaran objetos alegóricos al evento.
Este reglamento puede estar sujeto a modificaciones, hasta el momento de iniciarse el concurso.
El Valor de la inscripción será de $ 100 por equipo
La inscripción será limitada y podrá realizarse hasta el día sábado 9 de Abril anterior al concurso a los siguientes teléfonos:
(02983–499007) Delegación Municipal de Juan E. Barra de 12:00 a 13:00Hs.
(02983- 482748) Dirección de Cultura Munic. A. G. Chaves de 8:00 a 13:00 Hs.
(02983- 15533403) Ceferino Argüello
(02983- 15611500) Natalia Cubiatebehere
El Reglamento se puede obtener ingresando a:
http://www.raicespampeanas.blogspot.com/ 
desarrolló en el ámbito de Juan E.Barra durante el mes de mayo distintas actividades tendientes a fascilitar la compilación de imágenes para el banco que se encuentra diseñando el mensionado programa.
Ellos actualmente son Raices Pampeanas, Corredor Turístico Danés, Pampa Vasca, Circuito Los Olivares y Copetonas Turismo Rural.
